2024年4月10-12日，为推进我国杂粮产业高质量发展，中国食品工业协会杂粮产业工作委员会（简称中国食协杂粮产工委）在西安市举办考察交流会，西麦、塞宝、环太、阴山优麦、塞主粮、六味斋、莲花黑荞、北燕、海韵粮机、永祥、塞雪、中裕、稻荞、朔州杂粮协会等会员企业，任长忠会长、邹小平原秘书长及相关科研单位会员代表30人参加活动。会议组织到西安缘聚食品公司和中餐供应链平台、西安财经大学、陕西金沙河面业有限责任公司、陕西省功能食品工程技术研究中心进行参观交流座谈。

4月11日上午，产工委到西安缘聚食品公司及其中餐供应链运营中心参观。公司董事长王优介绍了西安缘聚食品公司及其中餐供应链运营中心的运营情况。公司自成立以来，一直深耕陕西传统特色食品工业化领域，围绕肉夹馍产业，自主研发了肉夹馍饼胚自动化生产线，追求科技创新与产品品质的不断提升，在陕西传统食品工业化领域做出突出成绩。中餐供应链聚合了陕西名优美食的工业化生产成果，通过线上线下相结合的营销方式，破局传统产业发展困境，塑造了传统食品产业新业态。参观考察团一行详细了解了企业发展历程和发展经验，围绕杂粮健康食品与传统食品相结合开展了讨论，期待产业和科技领域的深度融合，开拓产教融合新局面。

4月11日下午，产工委到西安财经大学访学。西安财经大学以经济学、管理学为主干，凸显统计学、财政学、金融学、会计学等学科的优势和特色，学校以服务区域经济转型发展为核心，服务区域经济建设成果丰硕，产学研结合不断深化拓展。西安财经大学副校长吴旺延主持了交流座谈，校长赵敏娟致欢迎辞并介绍学校基本情况，会长任长忠介绍了中国食协杂粮产工委发展历程、交流内容及来访人员。双方围绕我国当前经济形势对杂粮食品行业高质量发展前景的影响提出了建议和意见。商学院舒伟副院长、赵栓文教授、王郁蓉教授、王勇教授、魏亚欣博士分别围绕财务会计、创新创业、企业营销、人力资源、企业生态、企业管理进行了主题发言。杂粮产工委廖丽丽、郝麒麟、李宇、牛晓峰、柳树兴、张循、邹小平分别从打造行业生态圈、农民增收与企业增值的矛盾、校企合作、企业研发生产营销痛点、人力资源管理的弯路、融合发展、区域产业集群发展等方面进行了交流讨论。任长忠会长、赵敏娟校长表示就荞麦产业发展的经验模式、杂粮融入传统主食的途径、校企合作持续深入开展合作。

4月12日上午，产工委参观了陕西金沙河面业有限责任公司制粉车间、挂面生产线、红薯贮藏库，并和研发、生产相关人员座谈交流。产工委秘书长胡新中介绍了中国食协杂粮产工委情况、交流内容及来访人员。陕西金沙河面业有限责任公司魏立辉经理、金沙河研究院吴桂玲主任就金沙河企业发展历程、近年来生产和销售布局等进行了介绍。金沙河集团起源于1971年，总部位于河北省邢台市，集团下设12家分公司。陕西金沙河面业有限责任公司位于陕西省咸阳市武功县，主要经营面粉、挂面的生产和销售。依托陕西金沙河面业有限责任公司，金沙河合作社始终坚持走“联农带农富农、壮大集体经济、民营实经济、三产融合示范”的发展道路，为推动农业农村高质量融合发展做出了重要贡献。任长忠会长对金沙河公司的全程自动化操作、高质量多元化产业发展模式十分认同，将推进产工委企业成员和金沙河等行业领军企业在协同创新、平台共建、健康主食等方面开展持续深入合作交流。杂粮产工委相关企业与陕西金沙河公司围绕主粮杂粮结合、原料供应、特色挂面生产、合作共赢等话题展开了交流讨论。

4月12日下午，产工委参观了陕西省功能食品工程技术研究中心的成果转化展、实验室和加工车间，后举办了交流会。产工委秘书长胡新中教授主持交流会并介绍了杂粮产工委来访目的。中心主任刘建书介绍了中心研究和服务领域，先后和西北农林科技大学、西安交通大学组建功能食品研发及产业化推广创新团队；与西北大学、安康汉阴华晔植物药业有限公司组建杜仲综合利用及科技产业化创新团队。中心技术成果转让辐射全国三十多个省市及香港、台湾地区，先后在北京、上海、广东、吉林、河南、安徽等十余个省市的多家上市公司进行产业化生产推广，中心成果在陕西省取得纯利润达千万元以上企业100余家。杂粮产工委柳树兴、廖丽丽、张循等就红曲霉的功能性和安全性、燕麦油脂与健康功效、苦荞的功能认证与健康宣传等产业话题展开讨论。最后，任长忠会长、刘建书主任明确表示燕麦荞麦体系要尽快和功能食品研究中心展开合作，希望中心和体系合作创建一个创新研发中心，推动人类对杂粮的认知和综合利用，要积极合作转化，实现特定人群的精准营养。

通过本次考察交流活动，为践行中国食品工业协会服务企业宗旨进行了一次有效探索，为产学研、校企、科企协同创新进行了有力探索，为交流对接、走出去、连起来、提高专委会影响力进行了有益探索。通过本次活动，统一了大家对于燕麦荞麦等特色作物健康功效的认知，发现了燕麦荞麦行业与食品加工高新企业在科技创新方面的差距，感受了校企合作对于企业增值的重要意义，明确了中国食协杂粮产工委的工作方向。今后，杂粮产工委将以解决会员企业痛点、行业可持续发展为出发点，以本次考察交流活动为样板，经常性举办专题考察交流活动，密切校企合作，促进燕麦荞麦产业高质量发展。