2024年1月23日上午，为推动荞麦产业首席科学家工作站工作进展，助力淳化县荞麦饸饹产业的规范化、标准化和高质量发展，提高淳化县荞麦饸饹的知名度和美誉度，受淳化县政府委托，淳化县荞麦产业办刘天龙主任、王晨麟、淳朴寨子合作社王管县一行到工作站技术依托单位开展年度工作交流活动。陕西师范大学食品工程与营养科学学院刘永峰副院长，团队成员李小平、马蓁、王晓龙、任田及研究生参加了会议，荞麦产业首席科学家工作站负责人胡新中教授主持了会议。

刘永峰副院长介绍了陕西师范大学食品工程与营养科学学院平台建设、学科发展、团队建设、社会服务等亮点工作，学院依托国家现代农业产业技术体系服务陕西苹果、杂粮产业发展，紧密联系食品龙头，在省内外产生了较好的经济和社会效益。

胡新中教授汇报了国家燕麦荞麦产业技术体系与淳化县共建荞麦产业首席专家工作站2023年度工作进展，分别从为淳朴寨子合作社提供5个荞麦品种、开展50亩品种示范，10余次对接指导马栏酒业、罗麻丹医药公司等企业并提供技术支持，与荞乡遇餐饮公司合作开展5次荞麦饸饹人体餐后血糖测试，联合丝路兴淳公司、荞乡遇公司合作申报《荞面饸饹用荞麦粉》团体标准工作进展，荞麦功能食品开发，澳大利亚、意大利专家来访，联合申报相关奖励，论文发表等方面总结了2023年工作进展情况，并介绍了2024年度工作计划。

刘天龙主任对荞麦产业首席专家工作站2023年度的工作表示肯定，介绍了淳化县发展荞麦产业的初衷和出发点，分享了三年来淳化县打造一碗荞麦饸饹的相关成绩，回顾了2023年度淳化县荞麦产业发展进展，介绍了两届淳化荞麦产业大会暨淳化荞麦饸饹文化旅游节相关经验，交流了千店焕新行动成效，也指出了目前制约产业发展的瓶颈问题，需要首席专家工作站在2024年的工作中予以强化。

随后的讨论中，双方与会人员就荞麦产业首席科学家工作站工作提出意见和建议，就淳化县荞麦饸饹产业的升级和发展进行了深入的探讨和交流，对2024年首席科学家工作站工作计划进行了重点讨论。在2024年，继续在淳化县开展新品种推广示范工作，推进淳化荞麦饸饹及荞麦、荞麦粉标准制定，加大荞麦功能食品产品研发和成果转化，挖掘淳化荞麦饸饹产品营养功能，申报相关奖励，推动淳化荞麦饸饹进校园，深度参与第三届淳化荞麦产业大会暨淳化荞麦饸饹文化旅游节，提高淳化县荞麦饸饹产业在国内外影响力。会议期间还参观了团队工作实验室，品尝了团队开发的荞麦产品。

此次交流会标志着双方在荞麦饸饹产业发展方面的合作迈出了坚实的一步。未来，双方将继续加强合作，助力乡村振兴，推动淳化县荞麦饸饹产业高质量发展。