为了深入了解重庆地区荞麦产业发展情况，加强国家燕荞体系与地方产业体系的联系与协同攻关，2023年10月30日-31日，中心主任胡新中、栽培生理岗向达兵、彭镰心到重庆荞麦主产区调研，就荞麦的种植、产品加工及综合利用与重庆荞麦产业体系岗位、试验站及企业进行深入交流，充分调研了重庆荞麦产业的发展现状。

考察了重庆五岗饲料集团有限公司，该公司成立于2015年，主要从事金荞麦等中药材种植、饲料加工及畜禽养殖。通过联合社+合作社+农户的模式打造产业链，建有金荞麦种植基地1000余亩，辐射带动10个乡镇、14个村、3000余户参与产业发展。在考察过程中，与企业负责人就金荞麦种植基地的管理、采收、研发的饲料类型及秸秆综合利用等问题进行了详细的交流和解答。在重庆荞麦体系试验站站长李君宝的陪同下，考察了酉阳县土司府酒业有限公司，该公司成立于2014年，是一家专业从事荞麦黄酒的加工企业，也是西南地区唯一一家专注苦荞黄酒的民营企业。夏训康董事长详细了公司苦荞原料收购、黄酒发酵工艺、品质稳定性控制及自动化设备的使用等等，提出了公司专注黄酒品质的核心理念。胡新中教授就企业产品加工过程中的微生物控制，功能活性物质保留等方面提出了意见和建议。

考察了酉阳县荞丰农产品开发有限公司。该公司成立于2011年，经过多年发展，已形成了苦荞麦种植收购、生产加工、市场销售及乡村旅游一条龙的产业化格式，年产清香型苦荞酒300吨，苦荞麦米、茶600吨，面150吨。“荞丰”苦荞系列产品被评为“重庆名牌农产品”、“重庆市著名商标”等荣誉。在考察过程中，与公司董事长吴金雨就企业苦荞示范基地建设、原料收购、产品生产工艺等方面进行详细的交流，并就产品的质量控制、口感改进等方面的问题给予了意见建议。考察调研了重庆荞麦体系试验示范基地。酉阳综合试验站李站长详细介绍了荞麦基地的品种展示情况及示范基地的建设情况，并就酉阳县秋荞的种植规模、酉阳系列示范推广品种及下一步的发展规划等进行了交流，全县秋荞种植面积6万亩以上，基本实现自产自销，根据目前的企业加工现状，还存在原料略有不足的情况，下一步将继续加大示范推广力度，扩大原料基地的建设。之后，考察了酉阳后坪乡高坪村，并与相关种植大户、农户和种植基地负责人进行交流。目前，高坪村核心区基地面积550亩，辐射带动周边乡镇荞麦种植。种植基地负责人详细介绍了目前的示范新品种、种植收购及产品的加工情况，并参观了高坪村苦荞种植专业合作社的茶花酒厂，并针对生产中易出现的倒伏问题，提出了意见和建议。

11月1日，胡新中到甘肃省陇南康神苦荞酒业有限公司交流考察。公司成立于2001年，主要经营山荞牌苦荞酒生产及苦荞系列产品开发与销售。公司法人、市苦荞协会理事长孙小燕介绍了陇南苦荞产业发展的历程，为了推进陇南产业振兴，促农增收，公司按照“打造苦荞产业，树立山荞品牌，做强康神企业，造福一方百姓”发展思路，2007年成立了陇南市苦荞专业技术合作社，引导陇南市八县一区发展苦荞产业，目前陇南市苦荞种植面积10多万亩。公司为了扩大产能，正在进行技术升级，将搬迁到坪垭产业园，胡新中就苦荞系列产品加工进行了分析交流，提出了发展建议。

通过调研，加强了与重庆荞麦体系的联系，了解了陇南苦荞产业发展规划，下一步中心将加强协作，针对新品种引育、基地建设、产品加工及综合利用等方面密切配合，从政产学研推用方面予以全力支持，带动农户增收致富，企业提质增效，积极为企业发展提供技术支撑，共同助力地方荞麦产业的健康快速发展。