11月21-22日，中国粮油学会面条制品分会年会暨第七届小麦加工与主食产业大会在青岛召开，大会以“多元 发展 创新 未来 传承”为主题，来自全国的300余名知名专家学者，企业家参加了本次行业盛会。此次大会是中国粮油学会面条制品分会在小麦加工及主食领域的一次重要展示活动，通过学术交流、展览展示、参观考察，推动了小麦加工与主食产业的研究与和发展，共同探讨行业发展的未来。中国粮油学会副理事长兼秘书长张成志，青岛市发展和改革委员会总经济师鲍梅，中国粮油学会面条制品分会会长、河南工业大学原校长卞科，中国粮油学会粮油营销技术分会会长于俊波在开幕式致辞。

共有15位嘉宾分享了新的科研成果和实践经验，广泛分享了行业学术研究和实践应用的深度融合进展，充分展现了专业探讨的深度和广度，有效推动了多项小麦加工与主食产业领域的科研成果的落地转化。国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任、陕西师范大学食品学院胡新中教授做了《面絮图像识别与小麦面条品质控制》，介绍了面絮图像识别、面絮特征、面絮与面条加工品质的关系。

河南工业大学陆啟玉教授主持了专家对话环节，江南大学朱科学教授，河南工业大学郑学玲教授、陕西师范大学胡新中教授、武汉轻工大学王学东教授参与讨论，共同围绕会前征集的行业热点问题以及现场观众的提问展开深度探讨，并回答了参会代表的现场问题，专家们积极答疑解决实践中的疑点、难点，增强了中国粮油学会面条制品分会的行业影响力。

会议安排参观了青岛海科佳公司，公司专注于智能食品装备的研发和科技创新，在主食规模化、智能化、集约化方面的装备受到与会代表的一致称赞。本次会议是小麦加工与主食领域交流互鉴、促进合作的重要平台，有助于拓宽行业学术视野，提高小麦加工与主食产业的学术能力和创新意识，进一步推动小麦加工与主食产业领域的产学研融合发展。

会议后，胡新中参观了青岛农业大学食品科学与工程学院，和肖军霞副院长、郭丽萍教授、李曼教授就谷物科学与技术研究、人才培养、产学研服务进行了交流，并参观了青岛农业大学特种食品研究院。胡新中到中国海洋大学食品科学与工程学院参观交流，与李钰金教授级高工就产学研合作、中试生产、成果转化进行了交流。