8月3日，延安市农业农村高质量发展座谈会召开，来自陕西师范大学、西北农林科技大学等科研院校的专家学者，省果业、畜牧、园艺等行业部门领导和延安农业企业代表等，先后围绕延安农业农村高质量发展战略，农副产品精深加工，延安苹果、设施农业、小杂粮、畜牧业四大产业链的发展趋势、产业定位、存在问题和解决对策等方面内容进行了详细交流探讨。

陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授、谷物科学与营养国际合作中心主任、国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中就延安杂粮、红枣、羊肉精深加工提出了建议，第一是要强化人才支撑，从顶层计人才、专业队伍人才、区县技术人才、企业从业人才多层面进行强化，加强人才队伍对产业发展的技术支撑；第二，要有拳头产品和核心技术，围绕杂粮、红枣、羊肉从大众化传统食品、功能特膳食品、特色高附加值食品进行针对性的突破，开发出区域特色鲜明、质量指标显著、产品价值突出的拳头产品，并实现工业化生产；第三，讲好市场故事，围绕延安特色生态环境、红色旅游资源、地方公共品牌、企业商业品牌，讲好差异化产品故事，三产融合实现高质量发展。

副市长魏延安总结要求，全市农业农村系统要围绕延安“十四五”规划和苹果、设施农业、小杂粮、畜牧业四大产业链布局，尽快制定出进一步推动延安农业农村高质量发展的实施意见建议，奋力推进全市农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展，踔厉开启延安农业农村高质量发展的新征程。

会议结束后，胡新中还到延安茆圪垯公司、金黄土公司就杂粮加工、红枣加工、苹果加工进行调研，与企业负责人、延安市农科所相关专家就农产品精深加工进行了深入交流，并提出针对性建议。