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会议通知:意大利莫利泽大学 - 陕西师范大学国际线上研讨会

作者:    信息来源:    发布时间: 2022-07-08

时间20227131500-1900 (星期三,北京时间)

方式:线上交流,Microsoft teams平台

参会链接: 

https://teams.microsoft.com/l/meetup-join/19%3aLSgKwwHbWC4PSGdMeSeskk73rWzZSXECjefULh1F71Q1%40thread.tacv2/1656934802923?context=%7b%22Tid%22%3a%22e4b11ff2-487d-476c-b55e-322306f4153e%22%2c%22Oid%22%3a%22436552e0-19df-489b-8959-8399fee0df83%22%7d

参会建议:使用IE浏览器打开以上链接直接参会。


报告内容


序号 报告名称 报告人及单位
1 NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL QUALITY OF HIGH PROTEIN PASTA Maria Cristina Messia, 意大利莫利泽大学
2 RESISTANT STARCH: STRUCTURAL CHARACTERIZATION AND PHYSIOLOGICAL PROPERTIES Ma Zhen, 陕西师范大学
3 SUSTAINABLE RE-USE OF BREWER'S SPENT GRAIN FOR THE PRODUCTION OF HIGH PROTEIN AND FIBRE PASTA Francesca Cuomo, 意大利莫利泽大学
4 PRE-BAKING-STEAMING OF OAT INDUCES STRONGER MACROMOLECULAR INTERACTIONS AND MORE RESISTANT STARCH IN OAT-BUCKWHEAT NOODLES Wang Xiaolong, 陕西师范大学
5 HIGH AMYLOSE WHEAT FLOURS FOR THE DEVELOPMENT OF HEALTHY CEREAL BASED FOODS   Martina Angelicola1, 意大利莫利泽大学
6 OAT BRAN ATTENUATES HIGH-FAT-DIET INDUCED MUSCULAR DYSFUNCTION BY REGULATING INFLAMMATION STRESS, GUT ADAPTATION AND SYSTEMATIC METABOLISM Dongrui, 陕西师范大学
7

COMBINATION OF EMPIRICAL AND FUNDAMENTAL RHEOLOGY FOR DOUGH CHARACTERIZATION: AN INTEGRATED APPROACH  

Silvio Iacovino, 意大利莫利泽大学
8 OAT PROTEIN AND PEPTIDES: APPLICATION AS FUNCTIONAL INGREDIENT, NUTRACEUTICAL DIVERSITY AND PRODUCTION Hamad Rafique, 陕西师范大学
9

ACRYLAMIDE IN BAKED PRODUCTS: THE CASE OF NEAPOLITAN PIZZA

Michela Quiquero, 意大利莫利泽大学


报告摘要下载:  SNNU-MOL workshop Abstract July 13th.pdf
















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