为进一步发挥国际产学研用合作会议平台，教育部启动聘任外籍教师兼职合作导师计划，与国内导师联合培养硕士和博士研究生。对于来自高校的外籍导师，其所在高校应在本国综合排名前20%或所在学科专业排名前十。

根据教育部《关于做好2021国际产学研用合作会议框架下中外导师联合培养研究生工作的通知》（教外司欧亚〔2021〕246号）文件通知，2021年我校获批国际产学研用合作联合培养研究生专项计划指标数24个，其中博士专项计划指标数8个，硕士专项计划指标数16个。谷物科学国际联合研究中心、陕西师范大学食品工程与营养科学学院胡新中教授与合作导师意大利莫利塞大学Maria Cristina Messia教授获得硕士专项指标1个。

意大利莫利塞大学（Università degli Studi del Molise）在意大利排名42，农业、环境与食品科学学院食品科学学科专业排名前十。意大利莫利塞大学农业、环境与食品科学学院与陕西师范大学在 2017 年已签订了校际合作协议。意大利面制食品在全世界享有盛誉，其中意大利面、酸面团面包和披萨在全球范围内得到了全面推广，深受人们欢迎。莫利塞大学农业、环境与食品科学学院副院长、Maria Cristina Messia教授团队在意大利面工业化生产、意大利传统酸面团面包消化吸收、意大利披萨全球推广方面取得了系列成果，同时致力于谷物中生物活性物质（包括多糖、多酚和多肽等）的检测、分离以及其在食品中的富集技术的研究，取得了诸多成果，在高附加值食品和功能食品的开发上优势明显。

我中心自2016年起与意大利莫利塞大学农业、环境与食品科学学院Maria Cristina Messia教授开展全方位合作，已经合作发表论文3篇，人员互访5人次，报告交流3场次，参观指导企业4家，正在合作指导博士生1名，硕士生1名。