3月10日，陕西省谷物科学国际联合研究中心胡新中、李小平到西安缘聚食品公司、西安小六饮食（集团）股份有限公司、西安古都华天放心早餐工程有限公司技术交流。

西安缘聚食品有限公司是一家集专业生产及销售肉夹馍速冻饼为一体的制造型企业。在这家陕西最早机器化批量生产肉夹馍速冻饼坯的公司里，目前日产饼坯20万个以上，公司用科学技术为肉夹馍自动化大批量“克隆”肉夹馍插上了腾飞的翅膀，集合优质小麦粉原料、净化生产车间、自动化机器制造、饼坯速冻等技术，产品得到高度好评和畅销，大大提升了陕西传统餐饮食品工业化生产水平。

西安小六饮食（集团）股份有限公司成功挂牌新三板，是陕西省第一家民营上市餐饮企业。公司一直致力于为每一个消费者提供健康、安全、放心的特色餐饮美食，是以经营特色汤包、陕西家常菜为主的中式餐饮连锁品牌。公司以生产鲜食、半成品、成品菜等加工为主，正在与陕西师范大学合作进行荞面饸饹系列产品升级与工业化生产。

西安古都华天放心早餐工程有限公司以不添加防腐剂、不添加甜蜜素、不添加色素、不添加芡粉的“四不添加”为公司经营理念，为西安市民打造出方便快捷、安全卫生、营养健康、价格实惠的早餐、午餐及半成品主食加工配送基地。豆浆、粥品、面点、西点、快餐盒饭、盖浇饭、小炒菜、半成品、净菜生鲜九大类200个品种可同时满足几十万人饮食需求，公司充分发挥中央厨房作用，发展潜力巨大。

通过参观与交流，团队进一步凝练科研方向，紧盯陕西传统面制食品工业化生产，开展创新研究，服务面制食品高质量发展。