胡新中应邀参加沣东新城IV级食品安全事件应急演练

2020年9月12日下午，由陕西省西咸新区沣东新城管理委员会、陕西省沣东新城食品安全委员会主办，西咸新区市场监管总局沣东新城分局承办的2020年沣东新城IV级食品安全事件应急演练在沣东新城第一学校进行。沣东新城食安委副主任、管委会副巡视员李志强担任本次演练总指挥，沣东新城食安办主任、市监沣东分局局长张锻炼担任副总指挥，市监沣东分局、教育卫体局、公安沣东分局、宣传部、王寺街办等食安委成员单位领导参与此次应急演练活动，西咸新区市场监督管理局党委委员、副局长刘晓明及其他各新城食安办相关领导到场观摩。西安市应急管理专家、陕西谷物科学国际合作中心主任、陕西师范大学胡新中教授作为特邀专家观摩演练，并做现场点评。

本次演练模拟了沣东新城某校发生一起因食用被污染的西红柿炒鸡蛋菜品引起的细菌性食物中毒事件，演练过程主要分为事故发生、单位报告、食品安全监管部门先期处置、召开紧急会议启动应急响应机制、各个工作组密切配合进行事故调查与处置、召开新闻发布会通报事故情况等环节。各参演单位按照职责分工快速展开工作，在最短的时间内有效地控制了事态扩大和危害蔓延。

本次演练按照《食品安全法》规定，根据《餐饮业食品安全管理制度（通用版）》要求，制定了《食品安全事故应急处置方案》，检验了各级沣东新城市场监管部门应对处置食品安全突发事件的能力，达到了检验预案、完善准备、锻炼队伍、磨合机制、科普宣教的目的。