7月9日,谷物科学国际联合研究中心在线举行了2020年谷物食品科学与营养创新团队中期讨论会议。胡新中教授、刘柳副教授、马蓁副教授、任田副研究员及王晓龙等8名团队成员参加了会议,李小平副教授主持了会议。
中心主任胡新中对本年度工作进行了总结回顾,并对下半年工作计划进行了安排说明,还就中心相关老师的教学、科研、成果转化、工作中存在的问题进行了分析讨论。中心上半年获批谷物食品科学与营养创新团队,获批陕西省科技厅项目1项,到位经费123.35万元;团队发表论文15篇(其中SCI论文12篇,核心3篇),毕业研究生10人,获得陕西省教育厅科技一等奖一项(燕麦食品产业化关键技术研究与产品创制),参加在线会议18人次。团队下半年即将开设新一门课程《舌尖上的历史与文化》,课程正在紧张的筹备之中。团队对课程教授等工作进行了进一步统筹安排,将持续开展相关教材编写、精品课程申报、教学成果申报工作。
随后,团队成员分别就本科教学、科研工作、标志性成果、团队建设、平台管理、成果转化、暑期工作计划等方面进行了总结,从项目、成果申报,标志性成果整理归档、团队中长期及阶段性目标进行了讨论。今年团队将以低血糖生成指数主食工业化为研发重点,以生鲜面制品保鲜为突破口,推动陕西乃至全国杂粮谷物产业发展。
团队还就加强谷物国际合作中心的日常管理工作,完善中心规章制度,建立常态化的学术交流活动,设置开放性项目,推进中心国际交流工作,积极更新国内外科研领域动态,邀请国内外专家报告等工作进行了具体安排。
本次会议确定了团队工作任务分配,学科与产业两手抓,在学科痛点开展长期研究,解决主食想吃吃不到、能吃不好吃、吃了没功能,杂粮难吃难做难保存等问题,团队要抓拳头产品,练技术功夫,做好科普宣传,提高谷物食品科学与营养创新团队的凝聚力和行业知名度。
